Подовая печь Kolb Laguna
Готовьте эффективнее: автоматизация и эргономика в одной печи
Подовая печь kolb laguna
Печь Laguna от Kolb – одна из самых узнаваемых моделей в линейке Kolb. Благодаря выдающейся энергоэффективности, классическому дизайну, мощной паровой системе и удобному интерфейсу управления, Laguna стала печью выбора для тех, кто ценит высокое качество: от роскошных отелей и крупных пекарен до ресторанов и пищевых фабрик. В 2015 году модель была обновлена для ещё более комфортного и интуитивно понятного использования.
Преимущества продукта
-
Разнообразные компоненты для сборки конфигурации под ваши задачи
-
Таймер предварительного разогрева, отличная теплоизоляция и комбинированный дизайн – мы стремимся оптимизировать вашу эффективность
-
Независимая паровая система для выпечки любых видов европейского хлеба
-
Возможность выбора высоты уровней, размеров камер выпечки и других опций
-
Поворотное стекло (Turning-Glass), официально представлено в 2018 году, эргономичный дизайн облегчает очистку
| Размеры | Мощность без пара на секцию | Мощность с паром на секцию | |
Внутренние размеры (Ш×Г), мм
| 600 x 400 |
| 2.8kW / 4.4A | 3.8kW / 6.3A |
600 x 800 |
| 4.2kW / 6.7A | 6.2kW / 9.6A | |
800 x 600 |
| 4.0kW / 6.9A | 6.0kW / 9.1A | |
1200 x 600 |
| 5.4kW / 8.6A | 8.4kW / 13.6A | |
1200 x 800 |
| 6.3kW / 10.2A | 9.3kW / 14.6A | |
1200 x 1200 |
| 8.5kW / 13.5A | 11.5kW / 19.7A | |
Опциональная высота камеры выпечки, внутренняя / наружная (мм) | 170 / 325 | |||
220 / 365 | ||||
Цветовое исполнение | серебристый, чёрный | |||
Напряжение питания | 380–400 В, 3 фазы, PE, 50–60 Гц | |||
Стандартные аксессуары | Крюк для выемки противней подовой печи | |||
| Размеры | Мощн. без пара на секцию | Мощн. с паром на секцию | |
Внутренние размеры (Ш×Г), мм | 600 x 400 | 2.8kW / 4.4A | 3.8kW / 6.3A | |
600 x 800 | 4.2kW / 6.7A | 6.2kW / 9.6A | ||
800 x 600 | 4.0kW / 6.9A | 6.0kW / 9.1A | ||
1200 x 600 | 5.4kW / 8.6A | 8.4kW / 13.6A | ||
1200 x 800 | 6.3kW / 10.2A | 9.3kW / 14.6A | ||
1200 x 1200 | 8.5kW / 13.5A | 11.5kW / 19.7A | ||
Опциональная высота камеры выпечки, внутренняя / наружная (мм) | 170 / 325 | |||
220 / 365 | ||||
Цветовое исполнение | серебристый, чёрный | |||
Напряжение питания | 380–400 В, 3 фазы, PE, 50–60 Гц | |||
Стандартные аксессуары | Крюк для выемки противней подовой печи | |||
-
Программируемая плата/плата с сенсорным экраном
-
Импортный камень
-
Металлические пластины для выпечки
-
Пар (Steam)
-
«Флажок» подачи пара (Steam flag)
-
Функция управления паром (для сенсорного экрана)
-
USB
-
Опора под расстоечную камеру и поддоны
-
Нижняя рама с опорой для поддонов
-
Паровой колпак (Steamhood)
-
Противень (для выпечки)
-
Стенд для подовой печи
-
Кронштейн для установки подовой печи (опорное устройство)
-
Тележка для выпечки (хлебная тележка)
Модель продукта: K02-3003TIS
Внешние размеры (Ш×Г×В), мм: 445×687×570
Размер рабочей камеры (Ш×Г×В), мм: 317×311×170
Максимальный размер пиццы: 12″
Цветовое исполнение: серебристый, чёрный
Мощность нагрева: 3,3 кВт
Электропитание: 220–230 В, 50 Гц, PE/15 A
